Диета для снижения холестерина

Холестерин в сосудах

Диета для снижения холестерина

    Повышение уровня холестерина в крови (атеросклероз) долгое время развивается бессимптомно. Пока нет симптомов,   холестерин откладывается на стеночках сосудов, образует атеросклеротические бляшки, приводит к уменьшению кровотока. Если орган не получает достаточно крови, его функция резко нарушается. Печальные последствия атеросклероза известны всем – инфаркт и инсульт. А вот первыми симптомами атеросклероза часто являются снижение памяти, нарушение концентрации внимания, быстрая утомляемость, зябкость, боль в икроножных мышцах.

Чтобы определить наверняка склонность к повышению холестерина, следует сдать кровь на анализ липидного спектра, и, если выявлены нарушения, начать нужно с диеты. Правила просты:

  1. Исключить из рациона полностью: маргарин, сливочное масло, сливки.
  2. Жирное мясо и колбасу заменить на рыбу или мясо птицы.
  3. Вместо сахара и сладостей рекомендуется употреблять фрукты (очень часто повышение холестерина влечет за собой повышение уровня сахара в крови).
  4. Уменьшить количество соли. Если у человека есть склонность к повышению артериального давления, уменьшение количества “солений” ему будет очень нелегко даваться. Это происходит потому что при артериальной гипертонии нарушен солевой обмен. Тем не менее, рекомендации врачей – не больше 5 грамм соли в сутки. Лучше морской.
  5. Применение витаминов, помогающих снизить уровень холестерина. К ним относятся витаминные комплексы с высоким содержанием Омега-3.